CHICKEN ROLL STICK | ayo-masak.com

Bahan:

200 g ayam giling

100 g tepung panir halus

½ bh bawang bombai, cincang halus

2 btr telur

25 ml susu cair

6 bh sosis

6 Ibr daun selada

1¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

½ sdt pala bubuk

minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis:

3 btr telur, kocok lepas, untuk pencelup 

100 g tepung panir kasar, untuk pelapis

Pelengkap:

100 ml mayones 

20 ml saus sambal

Cara mengolah:

Aduk rata semua bahan, kecuali sosis dan daun selada.

Ambil sosis, lapisi sosis dengan daun selada. Sisihkan.

Ambil sedikit adonan ayam ratakan di atas plastik, letakkan sosis yang sudah dibungkus selada, rapatkan adonan menutupi sosis.

Gulingkan adonan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama pelengkap.

untuk 10 porsi

Sumber: Tabloid Nova

NACHOS KENTANG | ayo-masak.com

Bahan:

400 g kentang, kupas, iris tipis, goreng sampai kering

150 g daging giling

3 sdm minyak goreng

50 g bawang bombai, iris halus

2 siung bawang putih, cincang

1 bh cabai merah besar, iris tipis

1 bh cabai hijau, iris tipis

1 bh tomat, potong dadu kecil

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

50 g mayones

100 g keju cheddar, 

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. tumis bawang bombai. bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau. sampai matang dan harum.

Masukkan daging giling. aduk rata, masak sampai berubah warna. Tambahkan tomat, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Susun keripik kentang di atas piring hidang. tambahkan tumisan daging di atas keripik, siram dengan mayones da taburi dengan keju parut. Sajikan selagi hangat.

untuk 2 porsi

Sumber: Tabloid Nova